酒石酸鉀鈉，一種無色透明晶體或白色粉末，味道咸而涼，溶于水，不溶于乙醇，其具有鐵電性質(zhì)，利用酒石酸鉀鈉的壓電性能能用于壓電元件的制作，也可用于無線電和有線電廣播的受話器、拾音器中，還能用于制焙粉、藥物、鍍鏡和用作化學(xué)試劑等。

酒石酸鉀鈉具有性能脆弱、易溶于水、易分解等缺點，但具有絡(luò)合性，能夠與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子在堿性溶液中形成可溶性絡(luò)合物。

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