DL-酒石酸是一種常用的手性誘導劑，用于制備手性催化劑，DL-酒石酸是一個具有手性的有機化合物，包含兩種異構體：L-酒石酸和D-酒石酸，這兩種異構體是光學異構體，它們是鏡像對稱的，不能通過化學方法相互轉化。

DL-酒石酸可以用于合成手性催化劑，它可以與金屬離子或其他化學物質形成手性絡合物，這些手性絡合物可以在不對稱合成中用作催化劑，促使手性反應選擇性地生成一種手性異構體而不是其它。

手性催化劑在有機合成中非常重要，因為它們能夠有效地控制反應的立體選擇性，從而生成所需的手性產物，DL-酒石酸及其衍生物在制備手性催化劑中被廣泛應用，這些手性催化劑可以用于制備藥物、精細化學品和其他手性化合物。

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